Специальные охлаждаемые витрины-прилавки, которые используют для презентации готовой продукции или для размещения контейнеров с блюдами для шведского стола и напитками, называются охлаждаемым салат-барами.
Салат-бары похожи по своей конструкции на линии раздачи питания, но это не просто другое торговое оборудование, а оборудование более высокого уровня.